Cách làm thịt bò xào thập cẩm

Cách làm thịt bò xào thập cẩm thơm ngon tại nhà

Miếng thịt bò mềm, ăn không bị dai, vị giòn ngọt của rau củ quả, sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Thịt bò không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn rất dễ chế biến. Trong các món ăn được chế biến từ thịt bò, thì món thịt bò xào thập cẩm được các bà nội trợ ưu tiên hàng đầu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt. Chỉ mất 15 phút bạn đã hoàn thành xong món ăn đầy dinh dưỡng chiêu đãi cả gia đình. Hãy cùng Tuấn Tú 3A tham khảo cách làm món thịt bò xào thập cẩm này nhé!

I.Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm
-300g thịt nạc bò
-¼ cây súp lơ
-½  củ cà rốt
-½  củ hành tây
-1 quả ớt chuông xanh
-1 quả ớt chuông vàng
-Tỏi, gừng, hành tím
Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, rượu trắng, nước mắm.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò: Thịt bò rửa sạch, dùng máy thái thịt sống 2 cửa nạp 3A850W để thái lát mỏng (nên thái ngang thớ thịt miếng thịt bò mềm và ăn không bị dai).

Rau, củ, quả: Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Súp lơ, ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn, riêng hành tây với ớt ngâm và một chút nước muối để khử mùi hăng.

Dùng Máy cắt rau củ công nghiệp 3A370W để thái hành, rau củ

Tỏi, hành tím, bỏ vỏ, băm nhuyễn, gừng thái chỉ. 

Bước 2: Ướp thịt bò
Muốn món bò xào thập cẩm thơm ngon thì bước ướp thịt bò phải chuẩn, chỉ cần bất cẩn một chút thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Thịt ướp với nước mắm, rượu trắng, hạt tiêu, tỏi, gừng, hành tím, trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Bạn phải nhớ, không được thiếu bất cứ gia vị nào, nhất là rượu trắng, rượu trắng giúp thịt bò không hôi, miếng thịt ngọt mềm.

Bước 3: Xào thịt bò
Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi và gừng, rồi đổ bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt chín tới thì xúc ra đĩa, không nên xào quá lâu sẽ khiến miếng thịt dai.

Bước 4: Xào rau củ quả
Vẫn chảo đó, bạn tiếp tục phi thơm hành, tỏi, rồi đổ hỗn hợp rau củ quả, xào cho đơn khi nguyên liệu chín thì để thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành 
Bạn cho món thịt bò xào thập cẩm nóng hổi ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, trang trí sao cho đẹp mắt, dùng với cơm trắng là có thể thưởng thức được rồi!

Vậy là qua vài bước đơn giản và chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm giàu dinh dưỡng không chỉ nhìn đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa vui vẻ!