Cách làm sữa chua ngon uống cho mùa hè

Sữa chua được biết tới là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích kể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Đặc biệt, cơn sốt “sữa chua uống hoa quả” đang khiến rất nhiều các eva hứng thú trong thời gian gần đây. Vậy thì còn đợi gì nữa mà không áp dụng ngay cách làm sữa chua uống cực ngon cho ngày hè mát mẻ bây giờ nhỉ?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để áp dụng cách làm sữa chua uống trái cây, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

+ 1,5 đến 2 lít nước lọc
+ 1 hộp sữa đặc
+ 1 lít sữa tươi không đường
+ 2 hộp sữa chua
+ 1kg – 1,5kg trái cây
+ Đường trắng số lượng vừa đủ tùy thuộc vào từng sở thích, khẩu vị của mỗi người.

Hướng dẫn cách làm sữa chua uống trái cây đơn giản

Bước 1: Thực hiện pha nước

Đầu tiên, bạn cần đem nước lọc đi đun sôi, tiếp đến cho toàn bộ hộp sữa đặc vào trong nồi nước, dùng muỗng khuấy cho thật đều.Sau đó, đổ thêm sữa tươi, dùng muỗng khuấy nhẹ tay trong vòng ít phút.

Chờ trong khoảng 30 phút để hỗn hợp sữa vừa tạo thành được nguội bớt, còn khoảng 40 độ C là đảm bảo yêu cầu. Bước tiếp theo, chúng ta cho sữa chua vào trong hỗn hợp, khuấy thật đều.

Bước 2: Thực hiện ủ sữa chua

Trong cách làm sữa chua uống, thì đây được coi là một trong những bước quan trọng hàng đầu giúp tạo ra thành phẩm đáp ứng yêu cầu. Với hỗn hợp vừa tạo được ở trên, chúng ta cần đổ vào nhiều chai để tiến hành ủ lên men. Cho toàn bộ vào trong 1 thùng xốp đã đựng nước ấm, sao cho số lượng nước ngập chai khoảng 1/3. Đậy kín nắp lại rồi thực hiện ủ trong thời gian khoảng 8 giờ.

Bước 3: Chế biến nước trái cây

Tùy thuộc vào sở thích của mình, bạn có thể lựa chọn loại trái cây sao cho phù hợp nhất. Rửa sạch nguyên liệu, gọt sạch phần vỏ ngoài, phần thịt bỏ bên trong cắt nhỏ. Đối với toàn bộ số nguyên liệu này, bạn cho vào trong nồi, cho thêm nước và đường đun cho tới khi tạo ra được hỗn hợp sền sệt là được.

Bước 4: Tạo ra thành phẩm

Sau khi sữa chua đã được ủ trong thời gian quy định, bạn bỏ ra ngoài rồi chia đều phần sốt trái cây vào trong từng chai. Nên bảo quản sữa chua trong tủ lạnh uống dần sẽ tăng thêm hương vị.

Vậy là chỉ với cách làm sữa chua uống trái cây vô cùng đơn giản mà chúng tôi vừa bật mí ở trên, bạn đã có ngay cho mình một loại thức uống vừa dinh dưỡng, thanh mát lại chẳng phải lo lắng nổi mụn hoặc tăng cân. Hãy áp dụng thường xuyên cho cả gia đình mình trong những ngày nắng nóng nhé!