Cách làm nộm su hào cà rốt

Cách làm nộm su hào cà rốt ngon tuyệt không thể bỏ qua cho các bạn ăn kiêng

Su hào và cà rốt là 2 loại rau củ khá phổ biến khi chế biến, nấu nướng các món ăn ở nước ta. Vậy bạn đã bao giờ thử làm món nộm chỉ từ 2 loại rau củ này chưa? Có lẽ bạn sẽ phải kinh ngạc vì hương vị vô cùng đậm đà, hấp dẫn của món ăn này đấy! Hãy vào bếp và thực hiện cách làm nộm su hào cà rốt dưới đây ngay nào:

I.Nguyên liệu để làm nộm su hào cà rốt:

-2 củ su hào
-1 củ cà rốt
-Chanh, tỏi, ớt
-Lạc và vừng đã rang chín, lạc bỏ vỏ lụa, giã thô
-Rau mùi, rau húng, rau kinh giới
-Gia vị: mắm, muối, đường, mì chính, giấm ăn

II.Cách làm nộm su hào cà rốt tại nhà:

*Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Với su hào, cà rốt
Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, nạo sợi bằng dụng cụ bào sợi rau củ quả 3A.
Cho sợi su hào, cà rốt vào một âu lớn chứa nước sạch, bỏ thêm một chút muối ăn và hòa tan, ngâm khoảng 5 phút. Khi nguyên liệu mềm hơn, bạn vắt nhẹ cho nguyên liệu khô nước và để ra ngoài.

-Nguyên liệu trộn cùng
Tỏi đập dập băm nhỏ.
Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Rau thơm rửa sạch, để ráo nước, thái nhỏ.
Lạc, vừng đã rang chín để riêng ra từng bát.

*Bước 2: Trộn món nộm
Có thể nói đây là khâu quan trọng nhất trong cách làm nộm su hào cà rốt này.
Sau khi bạn cho tỏi, ớt và rau thơm vào âu đựng su hào, cà rốt. Bạn có thể cho ngay các gia vị: giấm, đường, mì chính, nước mắm, nước cốt chanh với lượng vừa phả và trộn đều lên.

Tỉ lệ trộn gia vị phổ biến cho món nộm là: 1 thìa giấm, 1 thìa đường, ¾ thìa nước mắm, thêm một thìa nhỏ mì chính, khoảng ¼ quả chanh tươi. Tuy nhiên, bạn cũng có thể vừa trộn vừa nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình.

Để món ăn này ngon hơn và thêm đẹp mắt, bạn chú ý rắc thêm lạc, vừng và một phần rau thơm lên trên cùng đĩa nộm, khi ăn, trộn đều lên rồi thưởng thức.

Món nộm su hào cà rốt đơn giản mà ngon miệng

Chúc các bạn có những bữa ăn vui vẻ cùng gia đình với cách làm nộm su hào ngọn miệng và đơn giản này!