Máy nông nghiệpCách làm dưa bắp cải
Dưa bắp cải rất dễ làm, nhanh chua nên nhanh được ăn. Nhưng dưa này đã chua thì không thể dùng để nấu ăn như các loại dưa muối khác vì nấu lên bị nhũn. Do vậy bạn nên muối ít một vừa đủ ăn.
Chẳng hạn muốn ăn vào bữa tối, thì bạn muối buổi sáng là được. Dưa chua ăn không hết thì bạn đậy kín cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Sau đây Tuấn Tú 3A xin chia sẻ cách làm dưa góp bắp cải đơn giản.
*Nguyên liệu
1 cây bắp cải trắng khoảng 2 kg
1 củ cà rốt
1 mớ rau răm
1 mớ rau cần nước (không bắt buộc)
Muối, đường
*Cách chế biến
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
Rau cần nước bỏ bớt lá, rễ, rửa sạch, thái khúc khoảng 5 cm (không thích mùi ra cần có thể không cho).
Rau răm non nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn khoảng 1 cm.
Bạn dùng dụng cụ bào sợi rau củ quả để chế biến thành lát sợi đẹp
Các loại rau củ kể trên các bạn sau khi nhặt rửa sạch thì ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.
Chuẩn bị nước ấm, cho vào nước khoảng 3 – 4 thìa muối, một thìa đường, nếm thử thấy vị hơi hơi mặn là được. Muốn nhanh được ăn hơn, có thể thay đường bằng 1 – 2 thìa dấm gạo.
Cho bắp cải và các loại rau củ vào bình sạch, đổ nước muối đường vào, dùng phên cài để cho rau luôn ở dưới mực nước.
Dưa bắp cải chỉ khoảng một ngày là ăn được, dùng ăn kèm với các loại thịt kho, đồ chiên nướng… dễ ngán.
Vậy là bạn đã có một hũ dưa bắp cải chua ngon giòn, lại chống được ung thư, bệnh tim mạch cho cả gia đình rồi.
Tuấn Tú có cung cấp các dụng cụ và thiết bị thái rau củ quả như:
Dụng cụ bào rau củ hình lốc xoáy
Dụng cụ thái lát củ quả Inox 3A
Máy thái củ quả đa năng 3A600W,
Hi vọng các sản phẩm của Tuấn Tú 3A sẽ là trợ thủ đắc lực cho chị em nội trợ thuận tiện hơn trong việc chế biến các món ăn cho gia đình.
Chúc các bạn và chị em nội trợ sớm trở thành những người đầu bếp giỏi trong tương lai!
