3 món ăn ngon từ thịt bò xay

3 món ăn ngon từ thịt bò xay bạn đã thử chưa?

Món thịt bò xay là một nguyên liệu dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon mà từ trẻ nhỏ đến người lớn đều thích. Hơn nữa, trong thịt bò còn chứa nhiều chất đạm nên rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Dưới đây mời các bạn tham khảo một số món ăn làm từ thịt bò xay qua bài viết này nhé.

1.Bò viên chiên xù

Nếu như món bò viên phô mai mang vị béo ngậy thì bò viên chiên xù lại gây ghiền với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, bên trong là nhân thịt bò ướp đậm đà. Nếu bạn đang băn khoăn không biết thịt bò xay làm gì ngon thì đây chính là gợi ý cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

400gr thịt bò xay

1 quả trứng gà

1 gói bột chiên xù

50gr bột mì đa dụng

1 củ hành tím

1 muỗng cafe hạt tiêu

1 muỗng canh bột canh

1/2 muỗng cafe dầu hào

Hướng dẫn cách làm thịt bò viên chiên xù

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu: đánh 1 quả trứng gà ra bát. Cho bột chiên xù và bột mì mỗi thứ ra 1 bát khác nhau. Hành tím bóc vỏ đập dập rồi băm nhỏ.

Bước 2: Dùng máy xay thịt đa năng 3A850W để nghiền thịt nát rồi trộn đều thịt bò cùng với các gia vị như hạt tiêu, bột canh, dầu hào, hành tím rồi để ướp trong khoảng 1 giờ.

Bước 3: Sau khi thịt đã ướp xong bạn đem nặn thành các viên hình tròn (kích thước vừa phải) rồi lần lượt lăn qua trứng → bột mì → trứng → bột chiên xù. Hãy đảm bảo rằng bột chiên xù đã bọc toàn bộ bề mặt thịt.

Bước 4: Cho dầu ăn vào trong chảo rồi chờ dầu sôi thì cho thịt bò vào. Lượng dầu ăn cần ngập bề mặt thịt để bên trong có thể chín đều và nhanh hơn.

2.Canh rau răm bò xay

Món canh cà chua bò xay thì canh rau răm cũng là một gợi ý dành cho các bà nội trợ băn khoăn vì chưa nghĩ ra thịt bò xay làm món gì ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

300gr thịt bò xay

1 mớ rau răm

100gr nấm linh chi (có thể thay bằng nấm đùi gà hoặc nấm kim châm)

2 thìa canh tỏi băm

Hành lá

Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm…

Hướng dẫn cách nấu canh rau răm bò xay

Bước 1: Rau răm và hành lá đem rửa sạch, cắt bỏ phần gốc rồi thái nhỏ. Nấm cắt gốc, rửa sạch cùng với nước muối rồi để ráo.

Bước 2: Trộn đều thịt bò cùng với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa dầu ăn, 1 thìa tỏi băm và 1 thìa cafe hạt tiêu. Ướp thịt khoảng 20-30 phút rồi viên thành các viên nhỏ.

Bước 3: Cho dầu ăn vào trong chảo rồi chờ khi dầu nóng thì cho 1 thìa tỏi băm còn lại vào phi thơm. Cho thịt bò viên vào chiên sơ rồi gắp ra.

Bước 4: Bắc 1 nồi trên bếp rồi chờ sôi thì cho nấm linh chi vào. Nêm nếm thêm nước mắm, hạt nêm rồi cho rau răm và thịt bò vào. Đun sôi thêm khoảng vài phút là có thể tắt bếp.

3.Mì rau củ xào bò băm

Các nguyên liệu làm mì xào bò rau củ
Mì gói (mì tôm): Khoảng 4 gói có thể hơn
Thịt bò xào: khoảng 300gr
Rau cải thìa: Chừng 1 bó
Cà rốt: 1 đến 2 củ
Hành tây: 1 đến 2 củ
Tỏi, hành tím bạn băm nhỏ, hành lá và ngò
Gia vị: Hạt nêm, nước tương, muối, đường, dầu ăn, tương ớt

Cách làm món mì xào bò rau củ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau cải thìa chúng ta đem đi lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi tỉa hoa cho đẹp, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Thịt bò bạn đem rửa sạch với nước, dùng máy thái thịt tươi sống 2 cửa nạp 3A850W cắt miếng nhỏ vừa ăn và ướp thêm muỗng canh nước tương, hạt nêm và hành tỏi băm nhỏ.

Hành tây thì bạn đem lột vỏ, rửa sạch rồi thái miếng. Hành lá và ngò bạn hãy lặt sạch, rửa sạch và cắt khúc nhỏ.
Mì tôm bạn chỉ cần chần nhanh qua với nước sôi thôi nhé, sau đó vớt ra rổ để ráo cho nguội.

Bước 2: Xào thịt bò
Bạn đặt chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.
Tiếp đến bạn cho thêm 1 muỗng hành tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi vàng tỏa mùi thơm thì cho bò vào xào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cafe đường vào đảo đều tay là được.
Khi thịt bò chín tái rồi thì bạn cho thêm cà rốt đã được tỉa hoa vào, xào tiếp. Bạn thấy cà rốt chín tái rồi thì hãy cho hành tây đã thái múi cau vào đảo đều rồi tắt lửa cho ra một cái dĩa.

Bước 3: Xào mì bò
Chúng ta làm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho mì tôm vào đảo đều tay nhé.
Bạn canh khi sợi mì bắt đầu mềm rồi thì cho hỗn hợp thịt bò xào tái và rau cải thìa vào khoảng 2-3 phút cho chín cải.
Sau đó bạn nêm nếm thêm một chút gia vị sao cho vừa ăn, rồi rắc thêm hành ngò đã cắt khúc lên trên món ăn, đảo đều tay xong thì tắt bếp.
Cho mì xào thịt bò ra đĩa, ăn kèm với nước tương và tương ớt nếu thích. Món này ăn nóng sẽ rất ngon, có thể ăn kèm với cơm nếu thích.

Trên là một trong các món ăn được chế biến từ thịt bò băm được nhiều người thích ăn. Hiện Tuấn Tú 3A có cung cấp các thiết bị máy phục vụ cho nhà bếp chế biến thực phẩm như: máy xay thịt, máy thái rau củ quả, máy làm mỳ,…Các sản phẩm được Tuấn Tú phân phối ở các đại lý trên toàn quốc.

Công ty CP Đầu Tư Tuấn Tú
Địa chỉ: Số 2, Ngõ 2, Đường Liên Mạc, P. Liên Mạc, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
Điện thoại: 02422050505 – 0914567869
Facebook: https://www.facebook.com/kinhnghiemnhanong/

========================

Các bài viết liên quan

Cách làm xúc xích thịt heo

Cách nấu bún chả cá

Cách làm bún bò huế

Cách chế biến thịt bò đúng cách

Cách làm giò lụa dai giòn